お弁当作りにハマりました。
今日の弁当
今日は記事もお弁当の話題ですが…
・シャケとちくわの磯辺揚げ
・キャベツの千切りがメインのサラダ
・ブロッコリー
・ミニトマト
・バナナ（1/2 2/3）
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下の子がJKになるまでは
お姉ちゃんは一人暮らしで、わたし一人がお弁当でだったので
専業主夫、オトーサンが
仕事に行く私のお弁当を作ってくれていました。
人が作ってくれたものは なんでも美味しい… が
👇これは昨日の晩のおかずだね。
👇これは、冷凍食品だね。
という感じでした。
まぁ、自分一人だったら
わたしも同じことをすると思うのですが…。
もんくいわないでたべなたい！！
２年ほど前から職場が遠くなったので
家を出るのが 大体 7時頃。
下の子 のお弁当を作ろうと思ったらぁ…。
逆算するとぉ… 多分5時には起きないとキツい。
朝早いの… ツラいな〜😔
でも、少食 & 少し偏食 のある下の子 が
ランチタイムを楽しく過ごせるようにと🔥
一大決心をして（←大袈裟）
お弁当作りに挑戦🔥（←大袈裟）することにしました。
お弁当作りだけでなく料理自体も 超久しぶり。
６年ほど前、オトーサンが専業主夫になった時から
全然やっていませんでしたから。
初めは、卵を割る力加減すら忘れていて、うまくできないほど…😅
前途多難感 半端ない感じでしたが…💧
最近はアプリやお弁当に関する情報もとても多くて
ずいぶん助けられました。
↑今日のお弁当です。３人分。（ちょっとピンボケか？）
今日のメインは ポークソテーです🐷
１ヶ月ほど前から、お姉ちゃんが本格的にダイエットを始めていて
お姉ちゃんのだけは
大きい方には キャベツの千切りやブロッコリーなど
野菜を たっぷり。
小さい方にメインのおかず（タンパク質をしっかり摂れるように、肉や魚）
というお弁当です。
去年は、コロナの影響で、下の子の学校もリモート授業が多かったため
お弁当作りはあまり多くなかったのですが
やりだすと面白くて、ハマりました。
↑ 右がお姉ちゃんのダイエット弁当 この日のメインはポテトの肉巻き。
↑ お弁当を作るようになって知った きんぱ。韓国風太巻き
卵そぼろは色が綺麗で助かります。
メインは牛肉のしぐれ煮。
こんなことも！ 本の付録についていた型を使って作りました。
少し前、もう、ずいぶん昔に手に入れた
小林カツ代さんの『お弁当のシステムおかず』という本から
娘たちに１週間のメニューを考えてもらった時期がありました。
そうしたら
赤のお弁当（メロンがなかったら本当に赤いのばっかり）
黄色のお弁当（流石にサラダをつけました）
白のお弁当（お漬物を追加です）
わざと、同じような色のものばっかりを選んで
リクエストされる時もありました。
これはこれで、とても楽しかったです。
いつも夕飯の後、片付けながら翌日のお弁当の
一部を作ってしまいます。
↑白のお弁当 第２段。
揚げ物の時は、前日の夜に揚げたものを、朝もう一度
少し高めの温度の油で揚げ直して、カラッとさせます。
アプリや本に書いてある通りにちゃんと作れば
ちゃんと美味しくできて… 料理って本当に楽しいです。
基本、同じお弁当は 絶対作らない。冷凍食品には頼らない。
をポリシーとしています✊
もう少し、お洒落な感じのお弁当を作るのが次の目標です😌
おなかに はいれば みんなおんなじでつよ。
コロナがぶり返すことなく、このまま平常がずっと続いて
今、延期されている体育祭や
まだ行かれるのかどうか知らされていない修学旅行
そしてお弁当作りも、ちゃんとやれることを願います🤞
それでは！！
里親募集のサイトのリンクを貼り付けます。
